Bollicine e Champagne Bio
Prevede una diminuzione dei trattamenti antiparassitari sia nel numero che nella quantità di principio attivo erogato sulla vegetazione e una limitazione delle epoche di intervento. Non si possono usare diserbanti antigerminativi o residuali e viene notevolmente limitato l’uso, sia nella quantità che nelle modalità di applicazione, di tutti i diserbanti di contatto. Esistono limitazioni quantitative anche per i fertilizzanti e vengono incentivate le pratiche di inerbimento e l’applicazione di nidi di legno per i volatili nei vigneti.
AGRICOLTURA BIOLOGICA
Prevede, secondo un disciplinare definito dal regolamento CE 2092/99, una limitazione dei trattamenti antiparassitari che autorizza esclusivamente l’uso di principi attivi di origine minerale (zolfo e rame) a basso dosaggio, vietando l’uso di ogni altro formulato chimico di sintesi. Non si possono usare diserbanti chimici e vengono autorizzati esclusivamente metodi di controllo delle infestanti erbacee di tipo fisico (pirodiserbo, pacciamatura, taglio). I fertilizzanti utilizzati a dosi ridotte possono essere solo di origine organica.
AGRICOLTURA BIODINAMICA
Partendo dai principi dell’agricoltura biologica viene data particolare importanza alla fertilità microbiologica dei terreni e vengono utilizzate tecniche di dinamizzazione dei fertilizzanti di origine organica che consistono in diluizione e centrifugazione in acqua prima dell’applicazione al terreno stesso. Sono disincentivate le lavorazioni del suolo. Vengono inoltre utilizzati come antiparassitari essenze naturali fortemente diluite.
AGRICOLTURA BIOLOGICA - (agricoltori artigiani artisti)
Soltanto chi coltiva direttamente il vigneto puo’ instaurare un rapporto corretto tra uomo e vite, ed ottenere un'uva sana e matura esclusivamente con interventi agronomici naturali. Occorrono metodi e capacità “artigianali” per attuare un processo produttivo viticolo ed enologico che non modifichi la struttura originaria dell’uva, e non alteri quella del vino. Solamente la sensibilità “artistica” di un produttore, rispettoso del proprio lavoro e delle proprie idee, può̀ dar vita ad un grande vino dove vengano esaltati i caratteri del territorio e del vitigno.
BOLLICINE
FRANCIACORTA RISERVA 2012 BAGNADORE BARONE PIZZINI
CHARDONNAY,PINOT NERO PROVAGLIO D'ISEO
80,00
FRANCIACORTA NATURE 2015 BARONE PIZZINI
CHARDONNAY,PINOT NERO PROVAGLIO D'ISEO
50,00
FRANCIACORTA NATURE 2013 BARONE PIZZINI
CHARDONNAY,PINOT NERO PROVAGLIO D'ISEO
60,00
FRANCIACORTA ROSE' 2015 BARONE PIZZINI
PINOT NERO, CHARDONNAY PROVAGLIO D'ISEO
55,00
FRANCIACORTA ROSE' 2012 BARONE PIZZINI
PINOT NERO, CHARDONNAY PROVAGLIO D'ISEO
65,00
FRANCIACORTA PAS DOSE 2015 RAVANINI
CHARDONNAY MONTICELLI BRUSATI
55,00
FRANCIACORTA PAS DOSE 2009 RAVANINI
CHARDONNAY MONTICELLI BRUSATI
75,00
FRANCIACORTA PAS DOSE 2008 RAVANINI
CHARDONNAY MONTICELLI BRUSATI
80,00
METODO CLASSICO ROSE 2015 RAVANINI
PINOT MEUNIER MONTICELLI BRUSATI
60,00
CONEGLIANO VALDOBIADENE PROSECCO SUPERIORE 2017 BIANCA VIGNA
GLERA CONEGLIANO
30,00
PROSECCO VALDOBBIADENE PAS DOSE' S.A SUR LIE GAIANTE BORGOLUCE
GLERA SUSEGANA
30,00
BRUT KK S.A. EDI KANTE
CHARDONNAY, MALVASIA TRIESTE
30,00
BRUT KK ROSE S.A EDI KANTE
PINOT NERO TRIESTE
35,00
MARASCO BRUT 2016 BRUT NATURE ARCHETIPO
MARESCO CASTELLANETA
30,00
METODO CLASSICO 2015 ZOE TENUTE PACELLI
RIESLING MALVITO
30,00
CHAMPAGNE BLANC DE NOIR S.A FIDELE VOUETTE & SORBEE
PINOT NERO BUXIERES-SUR-ARCE
120,00
CHAMPAGNE S.A. LE SPIRIT NATUR H.BLIN
CHARDONNAY VINCELLES
85,00
CHAMPAGNE S.A ELEGANCE GAIFFE-BRUN
CHARDONNAY FONTAINE-SUR-AY
75,00
CHAMPAGNE S.A EBENE GAIFFE-BRUN
CHARDONNAY, PINOT NERO FONTAINE-SUR-AY
85,00
CHAMPAGNE S.A CUVVE REBELE BRUNO MICHEL
CHARDONNAY, P MEUNIER PIERRY
85,00
CHAMPAGNE S.A CUVVE BLANGE BRUNO MICHEL
CHARDONNAY, P MEUNIER PIERRY
70,00
CHAMPAGNE BRUT S.A CUVEE ASSEMBLEE BRUNO MICHEL
CHARDONNAY, P MEUNIER PIERRY
70,00
CHAMPAGNE BLANC DE BLANCS 2010 BRUNO MICHEL
CHARDONNAY PIERRY
120,00
CHAMPAGNE S.A BREMONT
CHARDONNAY, P MEUNIER, P NOIR AMBONNAY
75,00
CHAMPAGNE S.A CUVEE CCXCI AUGUSTIN
PINOT NERO AVENAY-VAL-D'OR
90,00
CHAMPAGNE S.A CUVEE CCCI AUGUSTIN
PINOT NERO AVENAY-VAL-D'OR
110,00
CHAMPAGNE EXTRA BRUT S.A BANSIONENSI ERIC TAILLET
PINOT MEUNIER BASLIEUX-SOUS-CHATILLON
85,00
CHAMPAGNE GRAN CRU S.A NATURE VINCENT RENOIR
PINOT NERO, CHARDONNAY VERZY
75,00
CHAMPAGNE BLANC DE BLANCS S.A HORIZONT PASCAL DOQUET
CHARDONNAY VERTUS
90,00
CHAMPAGNE BLANC DE BLANCS S.A ARPEGE PASCAL DOQUET
CHARDONNAY VERTUS
100,00
CHAMPAGNE BLANC DE BLANCS S.A DIAPASON PASCAL DOQUET
CHARDONNAY VERTUS
120,00
CHAMPAGNE BLANC DE BLANCS 2006 1ER CRU LE MONT AIME PASCAL DOQUET
CHARDONNAY VERTUS
135,00
CHAMPAGNE BLANC DE BLANCS 2005 1ER CRU VERTUS PASCAL DOQUET
CHARDONNAY VERTUS
150,00
CHAMPAGNE BLANC DE BLANCS 2006 G.C. LE MESNIL SUR OGER PASCAL DOQUET
CHARDONNAY VERTUS
180,00
CHAMPAGNE BLANC DE BLANCS 2005 G.C. LE MESNIL SUR OGER PASCAL DOQUET
CHARDONNAY VERTUS
200,00
CHAMPAGNE BLANC DE BLANCS S.A LES VIGNES DE MONTGUEUX JACQUES LASSAIGNE
CHARDONNAY MONTGUEUX
80,00
CHAMPAGNE BRUT NATURE S.A FLUENCE FRANK PASCAL
P. MEUNIER, P. NERO, CHARODONNAY BASLIEUX-SOUS-CHATILLON
90,00
CHAMPAGNE ROSE' S.A TOLERANCE FRANK PASCAL
P. MEUNIER, P. NERO, CHARODONNAY BASLIEUX-SOUS-CHATILLON
130,00
CHAMPAGNE BLANC DE BLANCS S.A ZERO WARIS-HUBERT
CHARDONNAY AVIZE
80,00
CHAMPAGNE ROSE' S.A ROSE' DE SAIGNEE FLEURY
P.NERO COURTERON
120,00
CHAMPAGNE DOSAGE ZERO S.A CUVEE RENAISSANCE VADIN-PLATEAU
P. MENIEUR CUMIERES
70,00
CHAMPAGNE BRUT NATURE S.A CUVEE 3C BOURGEOIS-DIAZ
CHARDONNAY, P MEUNIER, P NOIR CROUTTES-SUR-MARNE
90,00
CHAMPAGNE BRUT NATURE S.A CUVEE "M" BOURGEOIS-DIAZ
P. MENIEUR CROUTTES-SUR-MARNE
100,00
CREMANT D'ALSACE S.A BRUT ZERO ZUSSLIN
P. GRIGIO, P.AUXERROIS, CHARDONNAY ORDCHWIHR
50,00
CREMANT D'ALSACE 2011 KB CHRISTIAN BINNER
P. GRIGIO, P. BIANCO, AUXERROIS AMMERSCHWIHR
50,00
CREMANT D'ALSACE 2010 KB CHRISTIAN BINNER
P. GRIGIO, P. BIANCO, AUXERROIS AMMERSCHWIHR
45,00
CREMANT D'ALSACE S.A DOUBLE ZERO GESCHICKT
CHARDONNAY, P. BIANCO, AMMERSCHWIHR
45,00
CREMANT DE BOURGOGNE S.A TRIPOZ
CHARDONNAY MACON
50,00
CREMANT D'ALSACE 2016 BRUT NATURE MARK KREYDENWEISS
PINOT BIANCO ANDLAU
35,00
METHODE ANCESTRAL S.A. X BULLES DOMAINE LE FAY D'HOMME
MELON DE BOURGOGNE MONNIERES
50,00
BLANC DE NOIS S.A HEYMANN-LOWESTEIN
PINOT NERO WINNINGEN
30,00
SPUMANTE BIANCO 2011 PURO MOVIA
CHARDONNAY, RIBOLLA DOBROVO V BRDIH
55,00
SPUMANTE ROSE 2010 PURO MOVIA
PINOT NERO DOBROVO V BRDIH
65,00
SPUMANTE RIBOLLA 2015 SLAVCEK
RIBOLLA DORNBERK
35,00
SPUMANTE REFOSCO 2014 SLAVCEK
REFOSCO, MERLOT DORNBERK
40,00
BRUT NATURE 2015 PIENUSAC CLAI
MALVASIA, CHARDONNAY,PLAVINA KRASICA
45,00